Пошук по тегу: ремісничі сири

 

 
Обрали найкращий сир і чизмонгера України: у Києві пройшов фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards 2025

27−28 вересня у Мистецькому Арсеналі відбувся ProCheese Awards 2025 — найбільший фестиваль сирного мистецтва в Україні. Подія об'єднала українських та міжнародних виробників, провідних експертів і понад 4000 відвідувачів. У межах фестивалю також пройшли національний конкурс на найкращий український сир та змагання за звання найкращого чизмонгера к...
крафтові сири, ремісничі сири, чізмонгери

 
Об'єднання сироварів — крок до формування справжнього ринку ремісничих сирів України

Великий сир не завжди народжується на великому заводі. Часто — навпаки: у невеликій майстерні, на родинній фермі, в сироварні, де кожна головка сиру — результат ремесла, а не лише технології.
ринок сирів, сироваріння, сировари, крафтові сири, ремісничі сири

 
В Україні планують створити платформу для продажу ремісничих сирів

Потенційно сироваром може стати як айтівець, так і пенсіонер. Головне — жити своєю ідеєю. Таку думку висловила засновниця «Асоціації виробників сиру України» Тетяна Дядечко. Проте сировару-початківцю необхідно, в першу чергу, офіційно зареєструватись. Потім знайти сировину, з якої він виготовлятиме продукцію. А також створити канали реалізації. Це м...
ремісничі сири, продаж сирів, платформа для продажів